VITAMIN N

Biohemijska i biološka uloga

Nalazi se u mnogim biljnim i životinjskim organizmima u obliku ε-lipolizina (vezanog za protein). To je koeznim multienzimskih kompleksa, kao što su piruvatdehidrogenaza, ketoglutarat dehidrogenaza i druge, koje vrše oksidativnu dekarboksilaciju α-ketokiselina i građenje acil- derivata.

Vitamin N učestvuje u tiodisulfidnim transformacijama različitih proteina, oksidativnoj fosforilaciji, u prelaženju arahidonske kiseline u prostaglandin H i u mnogim drugim reakcijama.

U fazi izgradnje!