VITAMIN E

Izvori vitamina E

Naročito su vitaminom E bogate klice semena pšenice, pirinča i pamuka, zatim različita ulja, lisnato povrče i drugo. Iako su ulja iz jetre riba bogata vitaminima A i D, u njima nema mnogo vitamina E.

Sadržaj ukupnih tokoferola u biljnim uljima

Vrsta ulja	Sadržaj ukupnih tokoferola (mg / 100 g ulja)
Iz pšeničnih klica	200 - 300
Sojino	75 - 170
Pamučno	70 - 100
Suncokretovo	50 - 75
Od koštica grožda	20-30
Kukuruzno	10 - 23
Kokosovo	3 - 8

Sadržaj α-tokoferola u nekim prehrambenim proizvodima

Proizvod	Sadržaj α-tokoferola (mg / 100 g proizvoda)
Margarin	5,7
Šargarepa	0,55
Jaje	0,46
Kvasac - pekarski	0,40
Pirinač - polirani	0,35
Paradajz	0,22
Mleko	0,04